Eine neue Harvard-Studie hat einen überzeugenden Zusammenhang zwischen dem regelmäßigen Konsum von dunkler Schokolade und einem verringerten Risiko für Typ-2-Diabetes entdeckt, was süße Neuigkeiten für Schokoladenliebhaber überall bietet.
Nach einer im British Medical Journal veröffentlichten Studie waren Personen, die mindestens fünf Portionen dunkler Schokolade pro Woche konsumierten, 21% weniger wahrscheinlich, Typ-2-Diabetes zu entwickeln, als diejenigen, die sich selten verwöhnten. Die Ergebnisse basieren auf einer drei Jahrzehnte umfassenden Analyse von Daten von über 190.000 US-Gesundheitsfachleuten.
Die Kraft der Polyphenole
Die Vorteile von dunkler Schokolade scheinen aus ihrer hohen Konzentration an Polyphenolen zu stammen – potenten Antioxidantien, die bekannt dafür sind, die Insulinempfindlichkeit zu erhöhen und den Glukosestoffwechsel zu verbessern. „Trotz ähnlicher Energie- und gesättigter Fettniveaus scheint dunkle Schokolade schützende Effekte aufgrund ihres reichen Polyphenolgehalts zu bieten“, sagte Binkai Liu, Hauptautor und Doktorand an der Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Jede zusätzliche Portion dunkler Schokolade pro Woche war mit einem 3%igen zusätzlichen Rückgang des Diabetesrisikos verbunden, stellte die Studie fest. Im Gegensatz dazu bot Milchschokolade keinen solchen Vorteil, und häufiger Konsum war mit Gewichtszunahme verbunden – einem wichtigen Risikofaktor für Diabetes.
Eine süße, aber strategische Versuchung
Ernährungswissenschaftler betonen die Bedeutung der Auswahl von dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil, um die Vorteile zu maximieren. „Dunkle Schokolade wird etwas bitterer sein als Milchschokolade, hat aber höhere Gehalte an Flavonoiden“, sagte die registrierte Diätassistentin Stephanie Schiff. Die Kombination von dunkler Schokolade mit Mandeln oder Nüssen kann auch helfen, den Blutzucker zu stabilisieren, bemerkte Schiff, da die gesunden Fette und Proteine Glukosespitzen reduzieren.
Forscher warnen jedoch davor, sich ausschließlich auf dunkle Schokolade zur Diabetesprävention zu verlassen. Dr. Qi Sun, ein außerordentlicher Professor an der Harvard University, der an der Studie beteiligt war, warnte, dass Teilnehmer, die dunkle Schokolade bevorzugten, im Allgemeinen gesündere Gesamt-Diäten hatten. Ihre höhere Aufnahme von Früchten, Gemüse und anderen nahrhaften Lebensmitteln trug wahrscheinlich zu den Ergebnissen bei.
Mehr als nur Schokolade
Experten wie Dr. Nestoras Mathioudakis von Johns Hopkins Medicine schlagen alternative Quellen für Polyphenole vor, wie dunkle Beeren, Äpfel und Tee, die ebenfalls Flavonoide enthalten. Während Rotwein eine weitere Quelle ist, rät Mathioudakis davon ab, ihn ausschließlich wegen seiner gesundheitlichen Vorteile zu konsumieren.
Ein Teil des Puzzles
Die potenzielle Rolle von dunkler Schokolade bei der Diabetesprävention fügt den bestehenden Empfehlungen für die öffentliche Gesundheit eine nuancierte Ebene hinzu. Typ-2-Diabetes, der Millionen von Amerikanern betrifft, wird am effektivsten durch eine Kombination aus ausgewogener Ernährung, regelmäßiger Bewegung und der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts behandelt.
Obwohl dunkle Schokolade kein „Wundermittel“ ist, macht ihre reichhaltige Zusammensetzung sie zu einem kleinen, aber vielversprechenden Verbündeten in einer umfassenderen Gesundheitsstrategie. Mit den bevorstehenden Feiertagen bietet diese Forschung den Verbrauchern einen Grund, sich für dunklere, schokoladige Leckereien mit hohem Kakaoanteil im Rahmen eines moderaten und achtsamen Gesundheitsansatzes zu entscheiden.
