Negli ultimi anni, le regole dell’etichetta per le cene stanno evolvendo. Quello che un tempo era considerato un buon modo di comportarsi—portare una bottiglia di vino come regalo—è ora sostituito da una nuova tendenza. Secondo un rapporto di Waitrose, gli ospiti stanno sempre più optando per portare una bottiglia di olio d’oliva o altri articoli a lunga conservazione. I giorni in cui il vino era il regalo per eccellenza potrebbero essere finiti.
Questo cambiamento nelle preferenze dei regali non è senza motivo. La rivista House & Garden ha avviato la conversazione quando ha messo in discussione se una bottiglia di olio “alla moda” potrebbe essere il nuovo vino quando si tratta di regali per cene. Graza, un marchio di olio d’oliva premium, ha confermato che i loro clienti e investitori hanno trovato l’olio d’oliva ben accolto come regalo. Non solo può essere utilizzato durante il pasto, ma ne rimarrà anche un po’ per usi futuri. Al contrario, una bottiglia di vino spesso scompare rapidamente o raccoglie polvere.
Il cambiamento nell’etichetta si estende oltre l’olio d’oliva. Gli ospiti stanno ora considerando alternative come olive, noci, miele, aceto e sale premium come regali adatti per gli host. Questi articoli non solo durano più a lungo del vino, ma offrono anche maggiore versatilità nel loro utilizzo.
Mentre portare vino era un tempo visto come una buona etichetta, la chef televisiva americana Ina Garten suggerisce il contrario. Crede che portare articoli che potrebbero far sentire l’host obbligato a servirli non sia ideale. Invece di regali tradizionali come formaggio o vino, raccomanda alternative come granola fatta in casa, caffè di qualità o cioccolato al caramello che possono essere gustati in un altro momento.
Victoria Moore, corrispondente di vino del The Telegraph, ha praticato questo approccio alternativo ai regali per anni per evitare di sembrare economica con solo campioni gratuiti. Ha notato che i suoi amici hanno seguito il suo esempio e ha ipotizzato che possa derivare dall’assunzione che l’host avrà già sistemato la selezione del vino.
Un’altra intesa non detta sembra emergere tra gli ospiti: dovrebbero evitare di portare oggetti che aggiungono disordine o occupano spazio nei ripostigli di qualcuno. Le candele profumate, ad esempio, non sono più popolari come una volta a causa di questa considerazione.
Waitrose suggerisce che avere una dispensa rifornita con marchi premium e esteticamente piacevoli è diventato in qualche modo un simbolo di status. Gli ospiti che portano vino sono più propensi a presentarsi con opzioni in scatola o in tetrapak. Le vendite di vino non imbottigliato hanno visto un aumento del 25% rispetto all’anno scorso, anche grazie alla loro eco-compatibilità e ai vantaggi di risparmio di spazio.
Nel campo dei cocktail, le bevande a base di formaggio come i “feta brine martinis” stanno guadagnando popolarità. I cocktail dal sapore umami stanno anche aumentando, secondo un rapporto del marchio di bevande Diageo. Per quanto riguarda le scelte alimentari, opzioni flessibili come i dip e i “picky bits” si stanno dimostrando molto gradite.
Il rapporto di Waitrose evidenzia anche il cambiamento del comportamento delle generazioni più giovani in merito alla cucina. Con piattaforme di social media come TikTok che diventano fonti di ispirazione, i libri di ricette vengono messi da parte. Il settantadue percento dei giovani adotta un approccio “senza ricetta” nella cucina, mentre il 70% di coloro che hanno 45 anni e oltre si affida ancora ai loro fidati libri di ricette.
Man mano che la società continua a evolversi, così fa anche la nostra comprensione delle norme di etichetta e di regalo. Portare olio d’oliva o altri articoli durevoli a una cena potrebbe presto diventare il nuovo standard. I tempi in cui il vino era il regalo predefinito sembrano svanire mentre ospiti e padroni di casa abbracciano gesti alternativi che offrono sia praticità che attenzione.
